１１月３日〜１１日までの９日間、秋田県湯沢市で地元発酵文化にまつわるイベントが開催されます

farmentators week 　|　https://www.fermentators.com/

↓programより（詳細はクリック）

３−４　世界発酵人会議　発酵の未来と可能性を語る2日間
３　発酵人晩餐会　発酵✕日本酒✕セリ　を味わう！　湯沢酒造会館（湯沢市内各酒蔵ほか）
４　発酵人晩餐会　発酵✕クラフトビール✕チーズ　を味わう！　ワインバー蔵しこ（羽後麦酒ほか）
５　発酵人晩餐会　発酵✕アウトドア✕温泉　を味わう！　とことん山キャンプ場（NPO 法人Sowingほか）
６　発酵人晩餐会　発酵✕川連漆器✕稲庭うどん　を味わう！　佐藤養助 正心庵（秋田県漆器工業協同組合ほか）
７　発酵人晩餐会　発酵✕麹✕女性　を味わう！　Hostel & Bar Camosiba（旬菜みそ茶屋くらを）
８　発酵人晩餐会　発酵✕いぶりがっこ✕イタリアン　を味わう！　珈琲焙煎工房バルーガ（雄勝野きむらやほか）
９　発酵人晩餐会　発酵✕郷土料理✕味噌醤油　を味わう！　秋田銘醸(株)旧岩崎蔵（JAこまちほか）
９　発酵人レセプションパーティー　（招待制）秋田銘醸(株)旧岩崎蔵
９　発酵人ミュージックナイト　発酵✕音楽　秋田銘醸(株)旧岩崎蔵　（英心 & The Meditatiomalies ほか）
１０−１１　発酵人感謝祭　発酵を五感で楽しむ2日間！　秋田銘醸(株)旧岩崎蔵
１０−１１　JOZOまにあくす　限定流通酒８０種＋羽後麦酒など１００酒！

 

もう、夏休みと冬休みとお盆と学祭と収穫祭とかもりもりで一気に繰り広げられるみたいな、まとめるだけでも大変な盛り沢山な内容！そして僕らの地元十文字のKAMOSIBAさんでも11/7に開催されます！
そしてその日（１１０７イイオンナノ日）の日中はいつもお世話になっている旬菜みそ茶屋くらをさんにて女性限定ワークショップも開催されます！

各回チケットは こちらのクラウドファンディング Ready for からどうぞ!!
https://readyfor.jp/projects/fermentators

 

会場設営メンバーの一員として微力ながら参加させていただいております。開催まであと僅か！揃えられていないものもまだあるのですが、主催チームの言葉を借りて言うと、「まだまだギリギリまで発酵し続けます！」